수비드 머신으로 돼지수육을 만들고 알배추로 보쌈김치도 같이 만들어서 보쌈을 만들어보았습니다.
수비드 머신을 74도에 맞춰서 24시간 돌리다보니 물이 금방금방 증발해버렸습니다.
집가기전까지도 저희가 자주 물을 채워주었습니다만...
저희가 오피스에 없을때 물이 말라서 기기가 멈춰있더라고요.
그래서 다음날 도착해서 물을 더 채우고 좀 더 수비드 머신을 좀더 돌렸습니다.
그러한 과정들이 영상에는 들어나지는 않았지만 꽤 많은 우여 곡절이 있었어요.
처음에 통삼겹 돼지고기살때도 다 꽝꽝 얼려져있어서 그것도 하루동안 녹이는 과정등 여러 과정이 있었습니다.
그래도 결과물이 정말 만족스럽고 맛있어서 정말 재미있었던 요리영상 제작과정이었습니다.
한번 보러오세요 우찌의 먹을거리 수비드 보쌈~!
'일상 > 유튜브' 카테고리의 다른 글
| 수비드 한 닭가슴살 샐러드 (0) | 2020.09.30 |
|---|---|
| 8번째 유튜브 영상 감바스 집에서 간바스 (4) | 2020.09.30 |
| 유튜브 6번째 영상 스테이크 덮밥을 만들자 (0) | 2020.09.19 |
| 유튜브 5번째 영상 스파이시 에그 누들 볶음 (3) | 2020.09.04 |
| 고기를 엄청 넣어만든 김 없는 고기 고기 김밥 (4) | 2020.08.31 |
