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일상

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우리들의 일그러진 마르게리타 피자 마르게리타 피자 썸네일의 사진은 가짜입니다 가짜!!! 오늘은 저렴이 오븐을 구매한 기념으로 피자를 만들어 보았습니다. 저번에 오븐 도착했다구 말씀 드렸죠? 그러나 ... 아직 키친에이드는 도착을 못해서 손으로 피자 도우 반죽을 열심히 미친듯이 했습니다. 그래서 반죽하다보니 키친에이드가 너무 보고싶었답니다... 첫번째 판은 오븐 열선문제로인해서 오래 넣어서 망해버렸습니다. 그 망한 지옥에서 돌아온 피자는 영상을 보시면 6:52쯤에 지옥에서 돌아온 피자가 나옵니다. 왠만하면 끝까지 영상 봐주세요!! 마르게리타 피자에 들어가는 재료는 피자 도우 밀가루300g 물 166ml 이스트 1g 소금 8g 올리브오일 10ml 피자 소스 홀토마토 한캔 바질 소금 후추 설탕 건 오레가노/ 건바질 (있으면 넣어주세요) 생모짜..
고추(마요) 만난 멘보샤 고추 마요 멘보샤 오늘은 작은 사이즈의 흰다리 새우살로 만들어본 멘보샤 입니다. 이번 새우사이즈는 아직 우찌의 먹을거리 스마트 스토어에는 올리지 못했어요. 곧 판매예정입니다!! 새우 구매는 역시 우찌의 먹을거리 https://smartstore.naver.com/nanocos0103 우찌의먹을거리 : 네이버쇼핑 스마트스토어 해산물 판매 smartstore.naver.com 사실 저희가 멘보샤 만들기가 어려울것 같아서 멘보샤 만들때 걱정을 많이 했어요. 멘보샤 사이에있는 식빵이 기름을 다먹어서 기름져질까봐 많이 걱정했는데 바삭바삭하게 엄청 잘만들어져서 너무 기분이 좋았어요 그리고 전부터 구매하고 싶어서 안달났던 오븐이랑 키친에이드를 주문했어요. 오븐은 이미 도착했어요 헤헷 키친에이드는 해외에서 리퍼버전을 ..
수비드 한 닭가슴살 샐러드 수비드해서 만든 닭찌찌(닭가슴살) 샐러드 두번째 수비드 요리입니다!! 저번 수비드 보쌈이어서 친구가 준 수비드머신으로 닭찌찌 수비드 샐러드를 만들어보았습니다. 거기다가 이번엔 헬린이 친구들이 놀러와서 시식을 해주었습니다. (사실상 헬스하는 사람을 위한 음식은 아니라는것 ...) (올리브유가 엄청들어가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 그래도 닭가슴살을 수비드하니까 달가슴살 자체가 엄청 텐더(부드러워) 지고 맛이 정말 일품이었습니다. 또 먹고싶네요. 저는 참 좋은 친구 우찌를 둔게 너무 기쁩니다. 앞으로도 우찌의 요리를 더욱더욱 기대하면서 촬영도 열심히하고 재미있게 유튜브 영상 찍어서 올릴께여 닭가슴살 수비드 영상 재미있게 보세여
8번째 유튜브 영상 감바스 집에서 간바스 유튜브하면서 저희가 영상만들때 쓴 감바스용 새우를 팔게되면서 저희 우찌의 먹을거리 네이버 스마트 스토어를 오픈했습니다. 감바스 용 흰다리새우살 파는곳 smartstore.naver.com/nanocos0103/products/5117665984 흰다리새우살 900g 21/25 사이즈 감바스용 : 우찌의먹을거리 [우찌의먹을거리] 해산물 판매 smartstore.naver.com 그렇게 이용해서 간단하고 쉽게 만들어본 감바스입니다. 재료 흰다리새우살 21/25사이즈 페퍼론치노5알 마늘 10알 방울토마토5~6개 올리브오일 후추 바게트 4쪽 (많으면 많을수록 좋아요 올리브유에 찍어 먹어도 맛있습니다!!) 자세한 감바스를 만드는 유튜브 영상은 여기서 확인 하실 수있습니다!! 감바스 맛있어보이지 않나요? 감바스 정..
유튜브 7번째 영상 24시간이 모자라 수비드 보쌈 수비드 머신으로 돼지수육을 만들고 알배추로 보쌈김치도 같이 만들어서 보쌈을 만들어보았습니다. 수비드 머신을 74도에 맞춰서 24시간 돌리다보니 물이 금방금방 증발해버렸습니다. 집가기전까지도 저희가 자주 물을 채워주었습니다만... 저희가 오피스에 없을때 물이 말라서 기기가 멈춰있더라고요. 그래서 다음날 도착해서 물을 더 채우고 좀 더 수비드 머신을 좀더 돌렸습니다. 그러한 과정들이 영상에는 들어나지는 않았지만 꽤 많은 우여 곡절이 있었어요. 처음에 통삼겹 돼지고기살때도 다 꽝꽝 얼려져있어서 그것도 하루동안 녹이는 과정등 여러 과정이 있었습니다. 그래도 결과물이 정말 만족스럽고 맛있어서 정말 재미있었던 요리영상 제작과정이었습니다. 수비드 보쌈 한번 보러오세요 우찌의 먹을거리 수비드 보쌈~!
유튜브 6번째 영상 스테이크 덮밥을 만들자 스테이크 덮밥을 만들어보았습니다. 이번영상으로 우찌의 먹을거리 계정에서 처음으로 스테이크를 구워보았어요. 위에 영상 재생누르시면 자세한 내용 확인가능합니다 ㅎㅎ 고기도 부드럽고 진짜 맛있더라고요. 계란 노른자가 중간에 ... 좀 망가져서 다시 새로 플레이팅 하긴 했지만 나름대로 괜찮았던것같아요.
유튜브 5번째 영상 스파이시 에그 누들 볶음 우와아 벌써 제 100번째 포스팅입니다. 축하해주세요!! 우찌의 먹을거리!! 오늘은 라오깐마와 두반장등을 이용해서 만드는 마라 스타일의 스파이시 에그 볶음면을 만들어보았습니다. 자세한 내용은 밑에 유투브 영상보시면서 확인 가능합니다. 이번엔 간단한 요리입니다. 다들 쉽게 따라 하실수있을꺼에요!! 즐겁게 시청해주세요!! 그리고 요즘 영상 편집은 크림파스타때부터 루마퓨전이아닌 어도비사의 프리미어 프로를 사용해서 편집해오고 있어요. 루마퓨전도 좋고 프리미어 프로도 좋아서 고민 되었는데 그래도 기능도 많고 결제해서 열심히 쓰고있는 어도비사의 프리미어 프로 프로그램을 쓰고있습니다. 스파이시 에그 누들 맛있겠죠! ㅎㅎ
고기를 엄청 넣어만든 김 없는 고기 고기 김밥 이번에 저희가 만들어본 김밥은 미트테리언 김밥이라고 저희가 이름 붙인 김밥입니다. ㅎ 다른 친구가 아이디어를 내서 계란고기지단 아이디어로 만들어보았습니다. 항정살과 대패삼겹살이 주로 쓰인 고기입니다. 머리 속에서 고기고기 김밥을 만드는 법을 생각을 해보았었는데 실제로 해본니까 마는게 좀 힘들더라구요!! 그래도 열심히 만들어서 플레이팅까지 해보았습니다. 영상 한번 보고 따라해보세여! 못따라하시더라도 저희가 즐겁게 만든 고기고기 김밥 영상보시면서 코로나19 상황 열심히 타개해 나가여!!

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